Főzőblog - A darázsfészek

A darázsfészek tulajdonképpen Feri blogbejegyzése kellene legyen, a recept ugyanis anyukájáé. Ugyanis ez a szó nem csak egy a darazsak lakhatására szolgáló létesítményt jelent, hanem egy süteményt is. Helli néni receptje, amit részletesen meg is kaptunk. Nem adom tovább, egyrészt mert Ferinél van leírva (vállás esetén számot tartok a megosztására, ezen jogomat szüksége esetén bíróság bevonásával is érvényesítem, ha erre kényszerítenek), másrészt lehet, hogy titkos családi recept, megosztását Helli nénire bízom. Tulajdonképpen egy kelt tésztáról van szó (ez fontos lesz a továbbiakban), amit csiga alakra hajlítasz és úgy raksz serpenyőbe, hogy biztosan összeragadjanak a végére. Ez tényleg fontos!

A sütikészítés a következőképpen alakult:

Karácsonyra kaptam - éppen Helli néniéktől - egy Tuppa kelesztőtálat.

Kelesztőtál

Már régóta szerettem volna kipróbálni és egy olyan háztartásban, ahol kétnaponta kenyér kelesztődik a fűtőtesten szerintem kihagyhatatlan tartozék. Ámde én akartam kipróbálni, tehát a kenyér - amit Feri készít nálunk professzionális pékeket meghazuttoló rutinnal - nem jött szóba. Az ő ötlete volt a darázsfészek. A receptet valamilyen gyermeki ármánnyal kicsalta Helli néniből (gondolom elkérte, csak így sokkal romantikusabban hangzik).

Mivel megfázott és a héten nem tudott futni az egyik estét erre szántuk. A kenyérgép megdagasztotta a tésztát, a kelesztő megkelesztette, majd Feri kinyújtotta.

Kinyújtva

Felhajtogatta csiga alakba (nem segíthettem, mivel én nem emlékszem kristálytisztán a végeredményre, csak néhányszor ettem eddig).

Felhajtogatva

Tepsibe gyömöszölte

Tepsiben

Majd a sütő megsütötte, itt a végeredmény:

Kisütve

Eddigi tapasztalatainkon okulva átadtunk Gabinak és Krisztiánnak néhány darabot MIELÖTT megkostóltuk volna. Ez nagyon fontos. Több alkalommal maradtak ki - szégyenletes módon - a sütikből, csak mert megettük az összeset. Kb. 3-4 darabot kaphattak. Majd megkóstoltuk. 10 perccel később a tepsi így nézett ki:

Végleges állapot

A maradék három darabot reggelire maradtak, hatalmas lelkierőnknek köszönhetően nem ettük meg azonnal.

Írta: Kati Címkék: ajándék főzés Kommentek: 2 hozzászólás
Share on Tumblr
 
Feri 2012. Jan. 16. 05:52
Szintén csak a történeti hűség miatt: a tésztát a robotgép gyúrta miközben a kenyérsütőben kenyér készült. Az eredményen lehet még javítani, de így is nagyon finom volt.
Anya 2012. Jan. 16. 20:27
Igen szépen megkelt a tészta, méretes daraboknak látom őket.Aranyosan árválkodik a maradék.
Szólj hozzá!

A hozzászoláshoz be kell jelentkezned.
Email:

Jelszó:

Jegyezz meg!

Regisztrálok
Cimkefelhő:
 (1) ajándék (15) alku (1) András (1) Anglia (1) Atlasz (2) BA (1) barackbefőtt (1) Barát (23) bazsalikom (2) beteg (36) bevásárlás (5) blog (1) Brown (1) buli (3) Cassablanca (1) citrus (1) comb (2) couscous (1) család (41) csiga (1) Csikós (2) csomag (1) Dan (1) dedikál (1) depresszió (3) easyjet (1) ebéd (2) Egyiptom (4) éjszak (1) éjszaka (9) éjszakai (1) élet (1) email (1) epekő (1) érdekes (1) esküvő (1) eső (10) étel (1) étterem (2) fáradt (2) fasírt (1) fejlámpa (1) felnőtt (1) Feri (4) film (1) foci (1) fogyókúra (2) főzés (54) főzés, (1) fudge (1) futás (31) futás, (1) füstriasztó (1) ganglion (3) Goodwood (2) hajfestés (1) hangulat (1) hasmenés (1) ház (1) henna (1) hétköznap (2) hímzés, (1)  (1) hóhelyzet, (1) hosszútáv (1) Húsvét (1) időjárás (5) intenzív (1) ipad (7) iPhone (1) iPhone4 (1) Írország (4) ivás (1) járattörlés (1) játék (1) javítás (1) Kalymnos (2) karácsony (8) kártya (1) kert (9) kirándulás (1) kocsi (3) konyha (7) korcsolya (1) könyv (3) lábköröm (1) lakás (7) látogatás (1) london (5) lovaglás (2) macska (9) magok (1) mantra (2) Marokkó (8) Marrakech (4) mászás (13) mellbimbó (1) méz (1) mosás (1) mozi (4) MR (2) munka (37) műszak (1) műtét (4) nagyszoba (1) névnap (4) növény (1) nyaralás (3) olimpia (1) óraszíjrugó (1) osztálytalálkozó (1) otthon (1) pakolás (1) panasz (1) paradicsom (1) párna (1) party (1) pénzköltés (1) porszívó (1) posta (1) rizs (1) róka (1) rózsa (3) saját (1) sajttorta (3) sár (1) shaun (1) sielés (1) snidling (1) sport (1) súly (1) süti (1) szabadság (2) szakrendelés (1) számítógép (2) szerelés (1) szerelés, (1) szombat, (1) születésnap (5) szüret (1) takarítás (2) tanfolyam (2) tanítás (1) temze (1) timecapsule (1) USA (4) utazás (90) ügyelet (28) vacsora (1) választás (1) városnézés (2) varrás (1) vásárlás (9) vendég (3) vendégség (7) vidámpark (1) virág (1) vulkán (1) zöldségleves (2) zsázsa (2)
szikla blog logo