Az elmúlt pár napban több konyhai sikert könyvelhettem el, főként mert összesen egy dolgot égettem oda, ami nálam igen ritka. Mármint gyakori. Hogy odaégetem. Akármit. Röviden az oka, hogy megunom a főzést, otthagyom és bemegyek a nagyszobába játszani.
A tények röviden: vasárnapra kiskörű ünneplést szerveztünk, több jogosítványt és útlevelet kellett megünnepelni. A spanyol paellát mindenki ismeri, rizses egytálétel, a leggyakrabban tenger gyümölcsével és zöldborsóval dúsítva. L. erre a kettőre allergiás. Így régóta terveztem, hogy csinálok egy olyan paellát, amiben ezek nincsenek benne. Annyira jó étel, kár lenne nem megismernie. A recept alapját innen vettem: